豆知識

しょうがの賞味期限や冷蔵庫での保存方法、すりおろしやチューブ、手作り漬物、紫蘇漬け・酢漬け・はちみつ漬けなど形状別の保存期間を徹底解説。賞味期限切れやカビ・見た目で見分ける安全な食べ方、乾燥や青変色など、しょうがのよくあるトラブルについても詳しく紹介します。